Como Hacer la Montañita en el Mate
Cebar Mate y Como hacer la Montañita en el Mate
Si quieres aprender cómo hacer la montañita en el Mate, aquí te dejo unas imágenes que dejaran mas claro como se hace y para que sirve.
La famosa montañita no es más que la división de la yerba mate que estamos utilizando (donde cebamos mate sobre la bombilla) y del lado opuesto tenemos la yerba mate nueva.
Para que Sirve hacer la Montañita en el Mate
Si te preguntas para que sirve hacer la montañita en el mate, debes saber que al tomar mate la yerba mate del lado que cebamos sobre la bombilla, va perdiendo el sabor.
Seguramente notes que ya no hace espuma, por eso siempre debes rotar el mate y eso recibe el nombre de las 4 vueltas del mate.
Cada vez que damos una vuelta al mate formamos una nueva montanita, y cada vez que rotamos, la montañita, ésta tiene cada vez menos yerba mate nueva.
Son las 4 vueltas del mate y se hacen como si fuera un reloj.
Pongamos de ejemplo que iniciamos a tomar mate con la bombilla a las 6, luego la rotaremos a las 9, luego a las 12 y luego la ultima vuelta a las 3.
Pasos para Cebar Mate
Yerba Mate Nueva
Como dijimos anteriormente, la bombilla debe estar a la hora 6, es cuando recién preparamos el mate, toda la Yerba Mate es Nueva.
Comenzamos a cebar mate, teniendo la montañita de mate del lado opuesto, y como indicamos anteriormente, contiene Yerba Mate nueva.
Deberemos mover la bombilla al numero 2 cuando ya no tenga sabor la Yerba Mate (mate lavado) y no haga espuma. Lo notarás fácilmente.
Segunda Montañita de Mate
Tras haber cebado varios mates en el anterior paso veremos que la yerba mate ya no tiene sabor y no hace espuma, es hora de rotar la bombilla a la hora 9.
Rotar la bombilla o dar vuelta el mate, en este momento crearemos otra montañita de yerba mate.
Con cada vuelta, será siempre menos la yerba mate nueva que nos quede.
Debes tener en cuenta que si la yerba mate es de calidad y esta bien cebada es posible que en el primer paso puedas cebar muchos mates y aun tenga mucho sabor.
Cosa que no sucede con Yerba Mate con mucho palo o de baja calidad.
Cuando la Yerba Mate ya no tenga mas sabor nuevamente movemos la bombilla al numero 3
Tercer Vuelta del Mate
Nuevamente, repetimos el paso anterior a la hora 12 (cuando la yerba ya no tenga sabor ni espuma).
Ya que no tenga mas sabor ni espuma movemos la bombilla al numero 4. Esta es la ultima vez que se mueve la bombilla.
Cuarto Paso la última Montañita del Mate
Cebaremos mate a la hora 3 (numero 4) hasta que ya la yerba pierda todo el sabor.
Ya no se podrá continuar con la vuelta o rotación de la bombilla dado que la yerba mate ya esta usada al 100% y debemos de tirarla.
Recordemos que cada vez que rotamos la bombilla y hacemos una nueva montañita, en el lado donde esta la bombilla tendremos yerba mate nueva.
Calidad del Mate (como hacer la Montañita en el Mate)
Si aun te preguntas Como Hacer la Montañita en el Mate, te comento que hay muchas Yerba Mate que son con PALO y otras que son molidas sin palo.
Estos tipos de Yerbas Mate suelen ser de muy buena calidad, por dar un ejemplo podemos nombrar a Yerba Mate Canarias.
En cambio hay muchas Yerbas que son muy comerciales que contienen mucho porcentaje de Palo.
El sabor de la Yerba durará según sea la calidad de la Yerba. Incluso puede suceder que por que hagas las 4 vueltas no encuentres mucho sabor ni veas espuma.
Mejores Mates Uruguayos
Sin lugar a dudas que los mejores mates (materas) para yerba mate son los modelos Mate Torpedo Uruguayo, Mate Imperial y Mate Camionero Uruguayo. Son mates garantizados para toda la vida. Fabricados con calabaza original extra gruesa.
